这种野菜可以吃的，养生又美味

这种野菜可以吃的，养生又美味

众所周知，在农村里有着许许多多的野生植物，各种各样的野花野草就是非常常见，出门在房前屋后、路旁、田野边以及山间等地方那就是随处可见。然而就是这些植物，很多那就是可以拿来食用，或是作为药材使用，只不过这些野生植物实在是太多，并不是所有的都可以让人们认识了解而重视它。

当然还是有很多人知道这些野生植物的价值，在没事的时候就去寻找采摘。那么众多野花野草中，你都有认识多少种是含有高价值的呢？今天就让我们来看看一种野草，它在嫩叶可以用来作为蔬菜食用，而长大后的它就是一味具有着一定药用价值的中草药来着，那就是这位农村大哥进山采摘到的。

认识了解许多种有高价值野草的农村大哥，这次也是趁着春天万物复苏的时候，带着簸箕来到山里，爬到山里进入深林，只为寻找这种可以作为蔬菜食用的它。那就是这种在深林中所生长的这种野草，现在的它还非常的嫩可以采摘来作为蔬菜食用，等到它老了的时候，它就是一种中草药，人们都叫它柴胡，不知道你家乡山里有没有。

这种嫩叶可以食用，而老了就是药用价值超高中草药的柴胡，大哥进入深林中就找到不少，随手将还非常嫩的叶子采摘下来收进簸箕中。对于不认识这种野草的朋友就会表示，从来不知道这种野草还是可以食用，只有识货的才知道这种柴胡是有多么的美味，不仅仅如此，它还是一种养生的原生态美味。

面对这种野菜，大哥随手就采摘找到了足够吃一顿的柴胡嫩叶，拿回家后的嫩叶可以用最简单的做法做出来，那才是最为原生态的野菜做法。清洗干净的嫩叶下热水锅煮熟捞出过冷水沥干水分，随后做一碗热辣椒油，端上桌后夹起嫩叶蘸辣椒油吃，那就是最简单却是最美味的吃法。不知道你们有没有吃过这种野草呢？

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