一道这个美食，让你嘴巴停不下来

一道这个美食，让你嘴巴停不下来

青椒肉丝拌面最主要在面上的浇头，针对不同人的口味，不同的做法浇头。

首先准备食材：面条，肉丝。调料：青椒两个，蒜苗些许，大蒜，绿豆芽，老抽，生抽，郫县豆瓣，料酒，耗油，菜籽油。

步骤：1，肉丝加入料酒腌制五分钟，祛除肉的腥味。锅中放油，倒入大蒜，炒香放入肉丝，炒到肉丝变色，倒入老抽，生抽，郫县豆瓣。翻炒均匀，加入些许水。

2，肉丝炒至5分熟，放入青椒丝，蒜苗，接着翻炒，翻炒5分钟左右，下入绿豆芽。接着翻炒，盖上锅盖，焖5分钟，倒入蚝油，调味，锅中备用。

3，煮面锅水煮沸，加入些许油和盐，煮面。我依然选择我最喜欢圆面条，面条煮出来劲道，有嚼劲。面条煮熟放入青菜。

4，面条过凉水出锅，根据个人口味，我个人爱吃凉面条，一是劲道，而是温度合适，吃着得劲。

5，面条乘碗，浇入炒好的青椒肉丝，开始大快朵颐。

备注：1，肉丝选择瘦肉丝，如果喜欢肥的也可以用五花肉。

2，青椒如果喜欢辣些的，切的时候，籽可以不去掉。

3，面条尽量选用厚点的，这样煮出来劲道，太薄容易断。圆面条劲道，大家可以尝试下。

在家中午做上这道美食，让你的味蕾绽放起来，一个人两大碗杠杠滴，我是直接用小不锈钢盆吃的。太好吃了，孩子们吃的津津有味，嚷着明天中午还让做这个吃。赶快尝试一下吧，保证不会后悔。

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