做座贮运香菇的保鲜技术
发布时间:2021-10-09 18:34:08
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来源:炉头厂家
贮运香菇的保鲜技术
贮运香菇的保鲜需做好以下几个方面:我国在发展建筑节能的同时
排湿:香菇刚采摘后含水量较高,如包装贮运,须进行排湿处理。1、晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上,秋、冬菇晾晒3-6个小时,春菇晾晒6-7个小时,夏菇晾晒1-2个小时。2、用热风。将菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于热风回转的窑内,在40摄氏度的环境中技术支援项目排湿。
贮存:将水分达标的鲜香菇先装入筐中,然后移入1-4摄氏度的冷库中存放。启运前先分级、剪柄、过磅,然后放回冷库中搁置两个小时。根据客户要求按大小两种规格包装。
运输:鲜菇装妥后要及时运送。在气温低于15摄氏度时可用普通车运送,否则必须用制冷车运送。不同的温度条件下,香智能、超级本、LED及智能家电等产品是电子信息及电器行业的重头戏菇保鲜的时间也各不相同。1摄氏度时可保鲜18天;6摄氏度时可保鲜14天;15摄氏度时可保鲜7天,温度越高保鲜时间越短。
来源: 石家庄农业信息
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