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唐山时令水果美味河鲜鲜嫩蔬菜大量上市-【新闻】新风轮属

发布时间:2021-04-20 13:43:36 阅读: 来源:炉头厂家

唐山:时令水果、美味河鲜、鲜嫩蔬菜大量上市

时令果蔬、鲜嫩海河鲜……这些带着春天气息的美味让人垂涎欲滴。阳春三月,春暖花开,时令食材带着大自然的味道,摆上了市民餐桌。尝鲜是“吃货”们爱这个春天******的方式。

鲜艳的水果唤醒春天

进入3月,市场上的水果也切换到了春季模式。冬日的脐橙、苹果,随着草莓采摘季节的到来逐渐退市,大量新鲜草莓上市深受市民喜爱。

记者在市场上看到,芒果、菠萝、圣女果也展露新颜。市民李女士说:“春季天气干燥,吃水果可以补充水分。”眼下,市民挑选水果的同时,也非常注重营养成分和水果产地等“参数”。

除了尝鲜水果之外,想要保留水果味道的方法也有不少,比如眼下草莓大量上市,制草莓酱也是不错的选择。“用白糖腌制,再熬煮成酱,家庭制作草莓酱的方法越来越流行。比起超市里卖的罐装果酱,自己做的更安全和美味,何乐而不为?”李女士说。

春天的海鲜也肥美

靠海吃海,我市市民对小海鲜和海鱼很是钟情。眼下海鱼还没有进入丰收季节,内陆地区的河鲜和小海鲜却也鲜美无比,同样解馋。

最近市场上已经有了小河虾、面条鱼等的身影。烹饪方法也五花八门,比如面条鱼可以炖豆腐,沿海居民最常见的吃法是做汤,将蔬菜切成块状,加面条鱼一起熬汤。

还有一种最流行的吃法,是将鸡蛋加面粉、葱花搅拌,放入面条鱼,倒油锅中摊成饼,一面熟了翻过来再摊另一面,出锅后切成块,一道面条鱼饼就做成了。这种饼颜色金黄,还未下口就已香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

时令鲜蔬开始上市

春天,新鲜蔬菜大量上市。菜市场里韭菜、豌豆、蚕豆和莴苣备受欢迎,这些刚刚上市的时令蔬菜,成为了市民餐桌上的主角。记者在市场看到,此时韭菜叶长且嫩,颜色碧绿,放在菜摊上十分惹眼,春笋、菠菜都是春天里不错的鲜蔬。春笋作为春季特有的新鲜蔬菜,深受人们的喜爱。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,且滋阴益血。另外,春天肝气旺,所以要特别注意脾胃的保养。在众多的蔬菜之中,最适宜养肝就是菠菜。可取鲜菠菜及根开水烫后,用麻油拌食,这样就可以保留菠菜最新鲜的味道。

眼下,除了常见的绿叶菜,还有一年一茬的野菜系列。香椿、荠菜、苦菜根已经悄然现身,喜欢******的市民,现在就能买到最新鲜的各类野菜。

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