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【新闻】包头市菜价亲民白菜跌破白菜价蔬菜茂丽堇菜

发布时间:2020-10-19 01:24:56 阅读: 来源:炉头厂家

包头市菜价亲民白菜跌破“白菜价”蔬菜

虽已至深秋,但近日回升的气温又给露天蔬菜市场增加了生气,本周包头市蔬菜价格与上周持平,菜价持续走低,和国庆节前相比出现明显下降。且值得一提的是,秋菜市场持续低迷,大白菜价格一降再降,已经跌破了“白菜价”。

6月30日,记者在青山区合作道民生市场看到,各种菜品新鲜丰富,价格与上周相比也未出现太大变化,其中:芹菜1.2-1.3元/斤,黄瓜1-1.5元/斤,西红柿1.5-2元/斤,青椒1.5-2元/斤,茄子1-1.5元/斤,小圆菜0.8元/斤,抱头白菜0.3-0.4元/斤,长白菜0.1-0.3元/斤,菠菜2元/斤,菜花1元/斤,豆角王2元/斤,西葫芦0.8元/斤,洋葱1.5元/斤,土豆0.8-1元/斤,生姜2.5-3.5元/斤,大蒜4.5-5元/斤。

2016年秋菜上市以来,价格一直较去年偏低,本周大白菜价格更是一路下跌,记者看到,市场里的大白菜不再按斤卖,以每棵0.5-1元的价格出售,而每棵大白菜均在5斤以上。记者了解到,由于现在冬季鲜菜品种丰富,且价格实惠,热衷于购买储存秋菜的市民越来越少,且大多以老年人为主,而购买秋菜的用途也不再仅是用作冬季蔬菜食用,而是主要用来腌菜,白菜、芥菜、青萝卜、胡萝卜等都适合腌菜,但由于现在居住楼房的市民普遍,腌菜条件有限,因此购买力也“大打折扣”,致使秋菜价格一路走低。

挑选合适的秋菜也有小窍门,在挑选白菜时,白菜的叶片之间如果挨得很紧,拿在手里特沉重,属于实心的。如果买白菜是用来腌的,最好挑选叶子较嫩、没有老帮儿、不带根儿的净菜,这样腌制菜的损失较小。储存的大白菜则正好相反,要带老帮儿、有根儿的,尽量选择叶色绿、含水量低、生长期长的中晚熟白菜品种。挑葱重点是挑葱白较实的品种,葱白长、粗壮、上下一样粗的大葱较好,这样的葱去掉叶后损失少,更合算。大葱储存喜冷怕热。大葱晾晒一周左右,叶子晒蔫后不摘掉黄叶直接捆成把儿,大葱根朝下放在阴暗处,一定不要沾水受潮,否则容易腐烂。土豆储存要避光免生芽,挑选时尽量挑选个儿大、均匀的麻面土豆,这种土豆淀粉含量高,吃起来发面,口感好。其次,要挑椭圆形、表面光滑的土豆。土豆在-4℃-2℃的环境下储藏最好

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